巴蜀好利坚果系列包括哪些食物
坚果一般分为树生坚果类和种子类两种,以下为你具体介绍:
树生坚果类
- 腰果:是双子叶植物纲漆树科腰果属植物的种仁,营养丰富,可炒菜,也可药用。中医学认为,它味甘,性平,无毒,可治咳逆、心烦、口渴。常见吃法如腰果鸡丁、腰果虾仁等,也可用来煲汤,如蔬菜腰果汤等。
- 榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木。它营养全面、丰富,常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。
- 核桃:又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素,能滋养脑细胞,增强脑功能,感到疲劳时,嚼些核桃仁可缓解疲劳和压力。
松子:脂肪成分主要是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用,还富含蛋白质、矿物质和维生素,有抗衰老、润肤美容的功效。
板栗:原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。它富含柔软的膳食纤维,能健脾胃,补肾强心,对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。不过吃多了容易胃不舒服,每天吃6 - 7粒为宜。板栗不仅可以生吃、熟吃,还能加工成多种风味食品或用作糕点馅料。
开心果:主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
夏威夷果:诞生于澳洲,果实硕大,果肉奶白色,有淡淡的奶油香味,但油脂含量较高,是热量较高的坚果食物,有助于维持肠道健康。