黄荆三宝


金刺礼茶:

源自黄荆原始森林,绝对生态自然健康。


黄荆腊肉:

黄荆腊制品制作的历史可追溯至清朝康熙时期,至今已经有300多年,是湖北孝感王氏家族移民入川的一世祖王庭喜在移民过程中发现的一种保存肉类食品的方法,起初,只是为了在行程过程中储存肉类食品以备不时之需利用当地木材、盐,用最简单的方式制作而成,直到湖北孝感王氏家族一行人移民入川进入古蔺黄荆后定居后,成为后来的古蔺王氏家族,古蔺王氏在以后的生活过程中为了储存肉类食物,利用当地特有的木材、盐、香料和独特的腌制方法,创造出了风味独特的黄荆腊制品。历经数代人的实践与改良,黄荆腊制品不仅成为了节日庆典、家宴聚餐中的必备佳肴,更承载着丰富的民俗文化与家族记忆。黄荆腊制品很早以前也是古蔺最为著名的特色美食之一,与当地地理环境、生活习惯及历史变迁紧密相连。


黄荆山珍:

黄荆老林是地球同纬度地区保存最完好的亚热带偏湿性原始常绿阔叶林,被誉为“北纬 28 度线上最后的处女地”,这里的生态环境非常适宜野生菌生长。秋日来临时,深林各个角落会有各式各样的野生菌悄悄生长,外形、颜色、种类繁多,多到可以开一座“蘑菇博物馆”,让人眼花缭乱。其中,黄荆老林的珊瑚菇(刷把菌)还迎来了收获季,成为当地的地方特色美食。